男儿心爱吃包子，包子的馅料不错笔据自东谈主的口味接纳，有酱肉包子，纯素包子遂宁不锈钢保温，菜肉包子，笋肉包子，而我今天共享的是这种口味的馅料包子，只需3个食材，就能蒸出锅热腾腾松软不塌陷的适口的包子。

这款包子馅料除了肉，另外即是加了菌菇和小白菜。

菌菇我用的是银耳和鹿茸菇，固然你也不错用茶树菇偶然其他的菌菇泡发，皆是不错的呀。

菌菇养分丰富，滋味鲜好意思且好采纳。它在降压、保护肝脏、提高身体疫力等面皆有不可小觑的功，是在寒流来袭之际，匡助咱们减少伤风的“火器”。

银耳富含多糖、膳食纤维及多种微量元素，适阴凉干燥的季节食用。 冬季风景干燥，易激勉口干舌燥、咽喉不适。 银耳中的 植物胶质 （银耳多糖）能有柔润呼吸谈黏膜，缓解因干燥致的干咳和喉咙痛。

【菌菇小白菜包子】

用到的材料：小白菜、肉泥、银耳、鹿茸菇

调味品：姜末、生抽、蚝油、香油、鸡精、少量的糖遂宁不锈钢保温

具体作念法：

1、先银耳撕成小块，然后加入水泡发，沥干水分备用。

2、鹿茸也要提前浸泡，先洗干净，然后加入少量水浸泡15分钟，后泡的水不错留着备用。

接着用经管机把各样菌菇混搅动切碎。

3、青菜我用的是小白菜。冬季干燥是以饮食搭配要平衡，蔬菜膳食纤维丰富，是以每天咱们皆需要多多吃青菜。洗干净的青菜

4、洗干净的青菜等水开，加少量盐几滴的油，放入焯烫片时，需太久，变绿即可，捞出攥干水分然后也切碎，同期加少量油拌匀锁着水分。

5、肉我用的是去皮后腿肉，然后用绞肉机搅碎加。接着锅内部倒入油，放入姜末蒜蓉和肉泥，设备保温施工先炒炒，炒出油脂，加入生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、少量盐、鸡精和糖翻炒均匀。然后放入菌菇不时翻炒。

6、后包之前再把蔬菜、炒好的菌菇肉末混，加少量的香油混拌匀，这么馅料就作念好了。

7、作念包子用的面粉是中筋面粉，也即是市买的那种宽泛面粉。500克的面粉加入290克摆布的水，少量的盐，5克的酵母、15克糖、15克猪油，搅动成光滑的面团，接着分红50克个面剂子。

8、看到这里大也显然了吧，是的，我作念包子皆是次发酵的，前期只需要把面团搅动成光滑的阵势，然后包入馅料整型，放入蒸笼，这时代不错静置自便30-40分钟摆布（冬天天冷不错用温水匡助发酵）

冷水上锅蒸，水开大火蒸10分钟摆布就不错了。紧记关火不成飞快开锅，定要等几分钟后再开，这么松软不塌，莫得死面又适口的菌菇小白菜包子就作念好了。

冬天天冷干燥，吃多了大鱼大肉反而对脾胃不友好，不如学会这款馅料的包子，荤素搭配理养分，适口健康，东谈主皆心爱。

我是玩的庖丁宇爸爸遂宁不锈钢保温，心爱作念饭、心爱旅游、也心爱拍照，给东谈主作念饭是很幸福的享受，宽饶大关心我，每天共享多样通俗适口的常菜，在此相等感谢您的每个赞和”小红心“，未来的现实依旧很精彩，敬请期待